Cremiger Hummus und orientalisch angemachter Minz-Rotkohl auf knusprigem Bio-Landbrot, garniert mit Granatapfelkernen und gerösteten Haselnüssen.
A slice of organic potato bread with creamy hummus and oriental dressed minty red cabbage garnished with pomegranate seeds and roasted hazelnuts.
hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) cremiger Ziegenkäse und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.
Homemade apple chutney (contains wine), creamy goat cheese and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.
Laugenstange mit veganer Bratwurst und süßem Senf, hausgemachtem Rotkrautsalat, hausgemachtem veganen Obatzter, 1 Bio-Spiegelei und Butter.
Pretzel stick with vegan sausage and sweet mustard, homemade red cabbage salad, homemade vegan Obatzter, 1 organic fried egg and butter.
Stullen
Ganztägig verfügbar
mit Rührei, getrockneten Tomaten, hausgemachtem Paprika-Chilifrischkäse und Gewürzmischung, sowie Rucola auf Bio- Landbrot
a slice of organic potato bread with homemade chili cream cheese and seasoning mix, sun-dried tomatoes, scrambled eggs and arugula
mit hausgemachtem Paprika-Kräuter-Dip und Gewürzmischung, mediterranem Grillgemüse und Rucola auf Bio-Landbrot
a slice of organic potato bread with homemade chilidip, mediterranean roasted vegetables, arugula and seasoning mix
Erdnussbutter, Banane, Ahornsirup, hausgemachtes Granola, Granatapfelkerne auf Bio-Landbrot
a slice of organic potato-bread with peanut butter, banana, homemade granola, pomegranate seeds and maple syrup
Hausgemachter Rote-Bete-Hummus, Apfel, Ziegenkäse, Walnüsse, Granatapfelkerne, Schnittlauch und hausgemachte Gewürzmischung auf Bio-Landbrot
a slice of organic potato-bread with homemade beetroot-hummus and seasoning mix, apple slices, goat cheese, walnuts, pomegranate seeds and chive
Cremiger Hummus und orientalisch angemachter Minz-Rotkohl auf knusprigem Bio-Landbrot, garniert mit Granatapfelkernen und gerösteten Haselnüssen.
A slice of organic potato bread with creamy hummus and oriental dressed minty red cabbage garnished with pomegranate seeds and roasted hazelnuts.
Frühstück
Mo-Fr 10-12 Uhr
Sa/So 10-13 Uhr
Hausgemachtes Crunchy-Granola mit Joghurt, frischem Obst der Saison und Honig. (*Vegane Variante mit Sojajoghurt und Agavendicksaft)
Yoghurt with homemade crunchy- granola, fresh fruits and honey (vegan option available)
Bio-Croissant mit Alsan (auf Wunsch mit Butter) und hausgemachter Konfitüre.
Organic Croissant with Marge (or butter) and homemade jam
Brot- und Brötchen, hausgemachte Aufstriche, hausgemachte Konfitüre, Avocado.
Rolls and organic potato-bread with three homemade dips, jam and avocado
Brot und Brötchen, Bio-Käseauswahl, hausgemachter Paprika-Chilifrischkäse, hausgemachte Konfitüre und Butter.
Rolls and organic potato-bread with butter, variety of organic cheeses, homemade chili cream cheese and jam
Ihr möchtet euch euer Frühstück selbst zusammen stellen oder noch etwas dazu bestellen? kein Problem. Schaut euch in der Kategorie “Extras“ um!
You want to put together your own breakfast or order something extra? No problem. Take a look at the category „Extras“!
Geröstetes Bio-Kartoffelbrot, Spiegelei aus 2 Bio- Eiern (Größe L), Avocado, Antipastigemüse und getrocknete Tomaten auf saisonalem Salatbett, Mozzarella, ein Dip nach Wahl und Joghurt mit Honig, hausgemachtem Granola und Obstsalat.
Toasted organic potato bread, fried egg from 2 organic eggs (size L), avocado, antipasto vegetables and sun-dried tomatoes on a bed of seasonal lettuce, mozzarella, a dip of your choice and yogurt with honey, homemade granola and fruit salad.
Laugenstange mit veganer Bratwurst und süßem Senf, hausgemachtem Rotkrautsalat, hausgemachtem veganen Obatzter, 1 Bio-Spiegelei und Butter.
Pretzel stick with vegan sausage and sweet mustard, homemade red cabbage salad, homemade vegan Obatzter, 1 organic fried egg and butter.
Extras
Rührei aus 2 Bio-Eiern
Two organic scrambled eggs
1 gekochtes Bio Ei
1 organic boiled egg
One roll
Croissant
Pretzel croissant
Homemade jam
Vegan and organic chocolate spread
Organic peanut butter
Hummus, Rote Bete Hummus, Paprika-Kräuter-Dip
Homemade vegan dips: hummus or beetroot-hummus, chilidip
One serving of honey
Wechselnde Sorten
Homemade cream cheese (changing varities)
Eine Portion Bio-Käse, verschiedener Sorten. Bitte sagt uns, wenn ihr irgendetwas nicht mögt oder dürft (zb. Rohmilchkäse, Brie…)
One portion organic cheese, different sorts. Please tell us if you don`t like or are not allowed to eat something
Spiegelei aus 2 Bio-Eiern
Two organic fried eggs
Side salad
a slice of organic potatobread
glutenfreier Gebäckmix (nicht vegan. Enthält Soja/GLUTENFREIE Weizenstärke und LAKTOSEFREIES Milchpulver)
Flammkuchen
Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende
Sa/So 13 Uhr bis Küchenende
Rote Bete auf cremigem Schmand mit Ziegenfrischkäse, garniert mit Walnüssen, Rucola und Honig.
Thin wheat layer with sour cream, beetroot, goat cheese, walnuts, arugula and honey
Mediterranes Gemüse auf cremigem Schmand, garniert mit hausgemachtem Paprika-Kräuter-Dip, Salatkernen und Rucola
Thin wheat layer with sour cream, homemade chilidip, mediterranean roasted vegetables, mixed seeds and arugula
Fruchtiges Mango Chutney auf cremigem Schmand, garniert mit Ziegenfrischkäse, gesalzenen Cashews und Schnittlauch
Thin wheat layer with sour cream, mango chutney, goat cheese, roasted chashew nuts and chive.
hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) cremiger Ziegenkäse und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.
Homemade apple chutney (contains wine), creamy goat cheese and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.
hausgemachtes , Rucolapesto, knusprige Drillinge und Ziegenkäse auf cremigem Schmand, garniert mit Lauchzwiebeln und fruchtigen Granatapfelkernen.
Thin wheat layer with sour cream, homemade pesto, crispy potatoes, goat cheese, spring onions and pomegranate seeds.
Gerichte
Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende
Sa/So 13 Uhr bis Küchenende
Chili SIN Carne (mit Sojagranulat) dazu Bio-Naturreis und Schmand.
Vegan chili sin carne with organic brown rice and cream (vegan cream also available)
Wechselnde Pastagerichte: Für aktuelle Infos, frag doch bitte beim Servicepersonal nach 🙂
Regularly changing pasta dishes: please ask the service for more information 🙂
Pasta, frisch von Rossini, in würzigem Rucolapesto, garniert mit gegrilltem Fenchel, Ziegenkäse und Rucola.
Pasta with Pesto, garnished with oven fennel , goat cheese and arugula.
Salate
Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende
Sa/So 13 Uhr bis Küchenende
Paprika, hausgemachter Krautsalat, Gurke, geröstete Salatkerne, Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot
Mixed salad with Pepper, tomatoes, cucumber, cherry pomegranate seeds, seasonal lettuces, roasted seeds and organic potato-bread
Ziegenkäse, Weintrauben, Walnuss- und Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot
mixed salad with goat cheese, grapes, walnuts, pomegranate seeds, seasonal lettuces and organic potato-bread
Hausgemachter Hummus, Kichererbsen, Paprika, Gurke, Granatapfelkerne, geröstete Salatkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot
mixed salad with homemade hummus, chickpeas, pepper, cucumber, pomegranate seeds, roasted seeds, seasonal lettuces and organic potato-bread
Himbeer (vegan) I Honig-Senf I Balsamico (vegan)
Raspberry (vegan) I honey-mustard I balsamic (vegan)
Kleinigkeiten
Ganztägig verfügbar
Mit hausgemachtem Dip und Salatbeilage.
Quiche of the day with homemade dip and side salad
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, hausgemachtem Hummus, Grünzeug, garniert mit Walnüssen, Granatapfelkernen und Honig, dazu Bio-Landbrot
Beetroot carpaccio w/ goat cheese, homemade hummus, greens, walnuts, pomegranate seeds, honey and organic potato bread