Speisen

Frühstück

Mo-Fr 10-12 Uhr

Sa/So 10-13 Uhr

Granola mit Joghurt, frischem Obst und Honig. (*Vegane Variante mit Sojajoghurt und Agavendicksaft)

Yoghurt with homemade granola, fresh fruits and honey (vegan option available)

  • vegetarisch

Croissant mit Butter und hausgemachter Konfitüre.

Croissant with butter and homemade jam

  • vegetarisch

Brot- und Brötchen, hausgemachte Aufstriche, hausgemachte Konfitüre, Avocado.

Rolls and organic potato-bread with three homemade dips, jam and avocado

  • vegan

Brot und Brötchen, Bio-Käseauswahl, hausgemachter Chilifrischkäse, hausgemachte Konfitüre und Butter.

Rolls and organic potato-bread with butter, variety of organic cheeses, homemade chili cream cheese and jam

  • vegetarisch

Ihr möchtet euch euer Frühstück selbst zusammen stellen oder noch etwas dazu bestellen? kein Problem. Schaut euch in der Kategorie “Extras“ um!

You want to put together your own breakfast or order something extra? No problem. Take a look at the category „Extras“!

mit hausgemachter Gewürzmischung aus Mandel, Kokos, Kakao und Zimt, garniert mit Apfel, Haselnuss, Chiasamen und Granatapfelkernen

porridge with apples, hazelnuts, chia seeds, pomegranate seeds and a blend of spices (almond, cocos, cocoa, cinnamon)

  • vegan

Geröstetes Bio-Kartoffelbrot, Spiegelei aus 2 Bio- Eiern (Größe L), Avocado, Antipastigemüse und getrocknete Tomaten auf saisonalem Salatbett, Büffelmozzarella, ein Dip nach Wahl und Joghurt mit Honig, hausgemachtem Granola und Obstsalat.

Toasted organic potato bread, fried egg from 2 organic eggs (size L), avocado, antipasto vegetables and sun-dried tomatoes on a bed of seasonal lettuce, buffalo mozzarella, a dip of your choice and yogurt with honey, homemade granola and fruit salad.

  • Vegetarisch

Stullen

Ganztägig verfügbar

mit Rührei, getrockneten Tomaten, hausgemachtem Chilifrischkäse und Gewürzmischung, sowie Rucola auf Bio- Landbrot

a slice of organic potato bread with homemade chili cream cheese and seasoning mix, sun-dried tomatoes, scrambled eggs and arugula

  • vegetarisch
  • + 4,40€ Salatbeilage

mit hausgemachtem Chili-Kräuter-Dip und Gewürzmischung, mediterranem Grillgemüse und Rucola auf Bio-Landbrot

a slice of organic potato bread with homemade chilidip, mediterranean roasted vegetables, arugula and seasoning mix

  • vegan
  • +4,40€ Salatbeilage
  • +4,50€ Rühr-oder Spiegelei

Erdnussbutter, Banane, Ahornsirup, hausgemachtes Granola, Granatapfelkerne auf Bio-Landbrot

a slice of organic potato-bread with peanut butter, banana, homemade granola, pomegranate seeds and maple syrup

  • Vegan

Hausgemachter Rote-Bete-Hummus, Apfel, Ziegenkäse, Walnüsse, Granatapfelkerne, Schnittlauch und hausgemachte Gewürzmischung auf Bio-Landbrot

a slice of organic potato-bread with homemade beetroot-hummus and seasoning mix, apple slices, goat cheese, walnuts, pomegranate seeds and chive

  • Vegetarisch
  • +4,40€ Salatbeilage

mit hausgemachtem Kürbiskernhummus, Balsamicopilzen, getrockneten Tomaten, Rucola, Granatapfelkernen und Schnittlauch auf Bio-Landbrot.

a slice of organic potato bread with homemade pumpkin seed hummus, sup dried tomatoes, balsamic mushrooms, arugula, pomegranate seeds and chives.

  • vegan
  • +4,40€ Salatbeilage
  • +4,50€ Rühr-oder Spiegelei

Extras

4,50€

Rührei aus 2 Bio-Eiern

Two organic scrambled eggs

1,60€

One serving of honey

Eine Portion Bio-Käse, verschiedener Sorten. Bitte sagt uns, wenn ihr irgendetwas nicht mögt oder dürft (zb. Rohmilchkäse, Brie…)

One portion organic cheese, different sorts. Please tell us if you don`t like or are not allowed to eat something

4,50€

Spiegelei aus 2 Bio-Eiern

Two organic fried eggs

Flammkuchen

Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende

Sa/So 13 Uhr bis Küchenende

Rote Bete auf cremigem Schmand mit Ziegenfrischkäse, garniert mit Walnüssen, Rucola und Honig.

Thin wheat layer with sour cream, beetroot, goat cheese, walnuts, arugula and honey

  • vegetarisch
  • Auch in vegan erhältlich

Mediterranes Gemüse auf cremigem Schmand, garniert mit hausgemachtem Chili-Kräuter-Dip, Salatkernen und Rucola

Thin wheat layer with sour cream, homemade chilidip, mediterranean roasted vegetables, mixed seeds and arugula

  • vegetarisch
  • Auch in vegan erhältlich

Kürbis und fruchtiges Mango Chutney auf cremigem Schmand, garniert mit Ziegenfrischkäse, gerösteten Kürbiskernen, Honig und Frühlingszwiebeln.

Thin wheat layer with sour cream, pumpkin, mango chutney, goat cheese, roasted pumpkin seeds, honey and spring onions.

  • vegetarisch
  • Auch in vegan erhältlich

Gerichte

Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende

Sa/So 13 Uhr bis Küchenende

Chili SIN Carne (mit Sojagranulat) dazu Bio-Naturreis und Schmand.

Vegan chili sin carne with organic brown rice and cream (vegan cream also available)

  • vegetarisch

Hausgemachtes, gelbes Curry mit gemischtem Gemüse, dazu Bio-Naturreis.

homemade yellow curry with mixed vegetables and organic brown rice

  • vegan

Wechselnde Pastagerichte: Für aktuelle Infos, frag doch bitte beim Servicepersonal nach 🙂

Regularly changing pasta dishes: please ask the service for more information 🙂

8,00 €

Wechselndes Suppenangebot. Frag gerne bei unserem Servicepersonal nach 🙂

Fruchtiger Tomatenreis, Gurke, Paprika, mediterranes Gemüse, Balsamicopilze, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten und geröstete Salatkerne auf saisonaler Salatmischung.

A bowl of fruity tomato-rice, cucumber, peppers, mediterranean vegetables, balsamic mushrooms, buffalo mozzarella, sundried-tomatoes and roasted seeds.

  • vegetarisch

Salate

Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende

Sa/So 13 Uhr bis Küchenende

Paprika, Gurke, geröstete Salatkerne, Kirschtomaten, Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot

Mixed salad with Pepper, cucumber, cherry tomatoes, pomegranate seeds, seasonal lettuces, roasted seeds and organic potato-bread

  • vegan

Ziegenkäse, Weintrauben, Walnuss- und Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot

mixed salad with goat cheese, grapes, walnuts, pomegranate seeds, seasonal lettuces and organic potato-bread

  • vegetarisch

Hausgemachter Hummus, Kichererbsen, Paprika, Gurke, Granatapfelkerne, geröstete Salatkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot

mixed salad with homemade hummus, chickpeas, pepper, cucumber, pomegranate seeds, roasted seeds, seasonal lettuces and organic potato-bread

  • vegan

Himbeer (vegan) I Honig-Senf I Balsamico (vegan)

Raspberry (vegan) I honey-mustard I balsamic (vegan)

Kleinigkeiten

Ganztägig verfügbar

Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, hausgemachtem Hummus, Grünzeug, garniert mit Walnüssen, Granatapfelkernen und Honig, dazu Bio-Landbrot

Beetroot carpaccio w/ goat cheese, homemade hummus, greens, walnuts, pomegranate seeds, honey and organic potato bread

  • vegetarisch