Speisen
Stullen
Bio-Landbrot mit hausgemachtem Chilidip, Avocado, fruchtigen Tomaten und hausgemachter Gewürzmischung.
Erdnussbutter, Banane, Ahornsirup, hausgemachtes Granola, Granatapfelkerne auf Bio-Landbrot
a slice of organic potato-bread with peanut butter, banana, homemade granola, pomegranate seeds and maple syrup
hausgemachter Rote-Bete-Hummus, Apfel, Ziegenkäse, Walnüsse, Granatapfelkerne und Schnittlauch auf Bio-Landbrot
a slice of organic potato-bread with homemade beetroot-hummus, apple slices, goat cheese, walnuts, pomegranate seeds and chive
Salate
Paprika, Gurke, Kirschtomaten, geröstete Salatkerne, Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot.
Ziegenkäse, Weintrauben, Walnüsse, Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot.
Feta, Oliven, geröstete Salatkerne, Paprika, Gurke, saisonale Salatmischung, mediterranes Gemüse, dazu Bio-Landbrot.
Hausgemachter Humus, Kichererbsen, Paprika, Gurke, Granatapfelkerne, geröstete Salatkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot.
Gerichte
Hartweizenpasta mit hausgemachtem Basilikumpesto und Auberginencreme, dazu Schafskäse, getrocknete Tomaten, Parmesan und Rucola.
Frühstück
Granola mit Joghurt, frischem Obst und Honig. (*Vegane Variante mit Sojajoghurt und Agavendicksaft)
Brot und Brötchen, Bio-Käseauswahl, hausgemachter Frischkäse, hausgemachte Konfitüre und Butter.
Diverse Extras von Rührei über Laugencroissants bis Hummus erhältlich.
Flammkuchen
Mediterranes Gemüse auf cremigem Schmand, garniert mit hausgemachtem Basilikumpesto, Salatkernen und Rucola .
Hausgemachtes Mango-Chutney auf cremigem Schmand mit Feta, garniert mit gerösteten Cashewkernen und Schnittlauch.
Rote Bete auf cremigem Schmand mit Ziegenfrischkäse, garniert mit Walnüssen, Rucola und Honig.
Kleinigkeiten
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, hausgemachtem Hummus, Grünzeug, garniert mit Walnüssen, Granatapfelkernen und Honig, dazu Bio-Landbrot
Beetroot carpaccio w/ goat cheese, homemade hummus, greens, walnuts, pomegranate seeds, honey and organic potato bread
Getränke
Heißmacher
cafe latte
hausgemachte Schokolade
Homemade hot chocolate
mit grünem Matcha- Pulver
w/ green matcha powder
mit hausgemachtem Chai- Sirup
w/ homemade chai syrup
mit Espressoshot und hausgemachtem Kurkuma- Mix
w/ an espresso shot and our homemade turmeric-herbs-blend
mit Espressoshot und hausgemachtem Karamell-Kokos-Sirup
w/ an espresso shot and homemade caramel-coconut-syrup
warmer Milchschaum
Earl Grey I Darjeeling I Früchte I Grün I Kräuter
Organic tea (earl grey I darjeeling I fruit flavoured I green I mixed herbs)
hausgemachter Tee mit frischer Minze und Zitrone
Homemade tea w/ fresh mint and lemon
hausgemachter Tee mit frischem Ingwer und Zitrone
Homemade tea w/ fresh ginger and lemon
Blauer Anchan Tee mit Ingwer, Zimt, Kardamom und Zitrone
Blue Anchan tea with ginger, cinnamon, cardamom and lemon
Smoothies
Frisch gepresster Orangensaft, Karotte und Ingwer
A blend of fresh orange juice, carrot juice and ginger
Frisch gepresster Orangensaft, Spirulina und Matcha
A blend of fresh orange juice, spirulina and matcha powder
Frisch gepresster Orangensaft, frischer Spinat und Banane
A blend of fresh orange juice, spinach and banana
Hafermilch, roher Kakao, Moringa, Datteln und Banane
A blend of oat milk, raw cocoa, moringa powder, dates and banana
Hafermilch, Avocado, Mango, Joghurt, Honig
A blend of oat milk, mango, yogurt and honey
Frisch gepresster Orangensaft, frischer Spinat, Banane, Avocado und Ingwer
A blend of fresh orange juice, spinach, banana, avocado and ginger
Haferdrink, Mangosaft, Heidelbeeren, Hanfprotein, Erdnussmus, Agave
oatmilk, mangojuice, blueberries, hemp protein powder, peanut butter, agave syrup
Mischen
Voelkel Bio- Rhabarbersaft, Bitter Lemon, Zitrone, Minze
organic rhubarb juice, bitter lemon, mint
Voelkel Bio- Mangosaft, Bitter Lemon, Grenadine, Holunderblütensirup, Orange
organic mango juice, bitter lemon, pomegranate syrup, elderflower syrup, slice of orange
Voelkel Bio- Ananassaft, Grenadine, Zitronensaft, Limette
organic pineapple juice, pomegranate syrup, lemon juice, slice of lime
wechselnde Sorte, solange der Vorrat reicht
homemade ice tea (ask our staff for daily recommendation)
wechselnde Sorten, solange der Vorrat reicht
homemade lemonade (ask our staff for daily recommendation)
Bio-Schorlen
Pink Grapefruit I Ananas I Chardonnay Traube I Rhabarber I Streuobst Apfel I Birne I Maracuja I Mango
Organic fruit juice spritzer (pink grapefruit, pineapple, grape, rhubarb, apple, pear, passion fruit, mango)
Pink Grapefruit I Ananas I Chardonnay Traube I Rhabarber I Streuobst Apfel I Birne I Maracuja I Mango
Organic fruit juices (pink grapefruit, pineapple, grape, rhubarb, apple, pear, passion fruit, mango)
Flaschen
Still I Sprudel
a carafe of water (without gas/ sparkling water)
Blutorange I Zitrone I Matcha
Organic lemonade (blood orange I lemon I matcha)
Kola I Kola zuckerfrei I Mischmasch
cola | cola sugarfree | ‚Mischmasch‘ (mixture of orange soda and cola)
Basilikum-Ingwer-Brause
basil-ginger-lemonade
Bier
Leicht süß und herb, ist es eine Interpretation des Frühlings!
Auch alkoholfrei erhältlich.
Weine
Volles Aroma nach roten Beeren. Note von Backpflaumen. Weich und trocken.
Typische Riesling-Frische mit einer dezenten Zitrusnote, fruchtig-trocken
Saftig-frische Frucht, feine Mineralität und eine schöne, nussige Note, fruchtig-trocken.
Duft nach roten Beeren mit Zitrus- und Kernobstnote, spritzig, frischer Wein, trocken.
Cuvee aus Sauvignon Blanc, Kerner und Riesling, angenehme Frische und leichte Restsüße, süffiger Wein, trocken.
Frisch-säuerlich, fruchtiges Bukett.
wine spritzer
Drinks
Gin, Tonic Water, Limette oder Gurke.
Gin, Basilikum-Ingwer- Limo, Zitrone.
Rum, Cola, Limette.
Aperol, Prosecco, Soda, Grapefruit.
Prosecco, Holunderblütensirup, Minze, Limette, Soda.
Lillet, Wildberry-Limo, Beerenmischung.
Prosecco, Ginger Ale, Granatapfelkerne und Minze.