Speisen
Stullen
Bio-Landbrot mit hausgemachtem Chilidip, Avocado, fruchtigen Tomaten und hausgemachter Gewürzmischung.
Frühstück
Granola mit Joghurt, frischem Obst und Honig. (*Vegane Variante mit Sojajoghurt und Agavendicksaft)
Brot und Brötchen, Bio-Käseauswahl, hausgemachter Frischkäse, hausgemachte Konfitüre und Butter.
Diverse Extras von Rührei über Bircher-Müsli bis Hummus erhältlich.
Gerichte
Hartweizenpasta mit hausgemachtem Basilikumpesto und Auberginencreme, dazu Schafskäse, getrocknete Tomaten, Parmesan und Rucola.
Salate
Paprika, Gurke, Kirschtomaten, geröstete Salatkerne, Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot.
Ziegenkäse, Weintrauben, Walnüsse, Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot.
Feta, Oliven, geröstete Salatkerne, Paprika, Gurke, saisonale Salatmischung, mediterranes Gemüse, dazu Bio-Landbrot.
Hausgemachter Humus, Kichererbsen, Paprika, Gurke, Granatapfelkerne, geröstete Salatkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot.
Flammkuchen
Mediterranes Gemüse auf cremigem Schmand, garniert mit hausgemachtem Basilikumpesto, Salatkernen und Rucola .
Hausgemachtes Mango-Chutney auf cremigem Schmand mit Feta, garniert mit gerösteten Cashewkernen und Schnittlauch.
Rote Bete auf cremigem Schmand mit Ziegenfrischkäse, garniert mit Walnüssen, Rucola und Honig.
Kleinigkeiten
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, hausgemachtem Hummus, Grünzeug, garniert mit Walnüssen, Granatapfelkernen und Honig, dazu Bio-Landbrot.
Getränke
Heißmacher
hausgemachte Schokolade
mit grünem Match- Pulver
mit hausgemachtem Chai- Sirup
mit Espressoshot und hausgemachtem Kurkuma- Mix
mit Espressoshot und hausgemachtem Karamell-Kokos-Sirup
warmer Milchschaum
Earl Grey I Darjeeling I Früchte I Grün I Kräuter
hausgemachter Tee mit frischer Minze und Zitrone
hausgemachter Tee mit frischem Ingwer und Zitrone
Smoothies
Frisch gepresster Orangensaft, Karotte und Ingwer
Frisch gepresster Orangensaft, Spirulina und Match
Frisch gepresster Orangensaft, frischer Spinat und Banane
Hafermilch, roher Kakao, Moringa, Datteln und Banane
Hafermilch, Avocado, Mango, Joghurt, Honig
Frisch gepresster Orangensaft, frischer Spinat, Banane, Avocado und Ingwer
Mischen
Voelkel Bio- Rhabarbersaft, Bitter Lemon, Zitrone, Minze
Voelkel Bio- Mangosaft, Bitter Lemon, Grenadine, Holunderblütensirup, Orange
Voelkel Bio- Ananassaft, Grenadine, Zitronensaft, Limette
wechselnde Sorte, solange der Vorrat reicht
wechselnde Sorten, solange der Vorrat reicht
Bio-Schorlen
Pink Grapefruit I Ananas I Chardonnay Traube I Rhabarber I Streuobst Apfel I Birne I Maracuja I Mango
Pink Grapefruit I Ananas I Chardonnay Traube I Rhabarber I Streuobst Apfel I Birne I Maracuja I Mango
Flaschen
Still I Sprudel
Blutorange I Zitrone I Matcha
Kola I Kola zuckerfrei I Mischmasch
Basilikum-Ingwer-Brause
Bier
Leicht süß und herb, ist es eine Interpretation des Frühlings!
Auch alkoholfrei erhältlich.
Weine
Volles Aroma nach roten Beeren. Note von Backpflaumen. Weich und trocken.
Typische Riesling-Frische mit einer dezenten Zitrusnote, fruchtig-trocken
Saftig-frische Frucht, feine Mineralität und eine schöne, nussige Note, fruchtig-trocken.
Duft nach roten Beeren mit Zitrus- und Kernobstnote, spritzig, frischer Wein, trocken.
Cuvee aus Sauvignon Blanc, Kerner und Riesling, angenehme Frische und leichte Restsüße, süffiger Wein, trocken.
Frisch-säuerlich, fruchtiges Bukett.
Drinks
Gin, Tonic Water, Limette oder Gurke.
Gin, Basilikum-Ingwer- Limo, Zitrone.
Rum, Cola, Limette.
Aperol, Prosecco, Soda, Grapefruit.
Prosecco, Holunderblütensirup, Minze, Limette, Soda.
Lillet, Wildberry-Limo, Beerenmischung.
Prosecco, Ginger Ale, Granatapfelkerne und Minze.