Mit hausgemachtem Dip und Salatbeilage.
Quiche of the day with homemade dip and side salad
Specials (so lange der Vorrat reicht)
1 Flasche Weißwein oder Rosé (frisch, fruchtiger Weißwein/Rosé I halbtrocken), + 1l Karaffe Wasser (still oder sprudel)
Pasta, frisch von Rossini, in cremiger Tomatensauce, Sojahack garniert mit Rucola, gerösteten Kernen und mildem Ziegenkäse
Pasta with creamy tomato sauce, topped with arugula, roasted seeds and goat cheese
Mangosaft, Maracujasaft, Gin, Karamellsirup, Eiswürfel, gemixt
mango- and passion fruit juice, gin, caramel syrup, crushed ice, blended
Fruchtiges Mango Chutney auf cremigem Schmand, garniert mit Ziegenfrischkäse, gesalzenen Cashews und Schnittlauch
Thin wheat layer with sour cream, mango chutney, goat cheese, roasted chashew nuts and chive.
Cremiger Hummus und orientalisch angemachter Minz-Rotkohl auf knusprigem Bio-Landbrot, garniert mit Granatapfelkernen und gerösteten Haselnüssen.
A slice of organic potato bread with creamy hummus and oriental dressed minty red cabbage garnished with pomegranate seeds and roasted hazelnuts.
Pasta, frisch von Rossini, in würzigem Rucolapesto, garniert mit gegrilltem Fenchel, Ziegenkäse und Rucola.
Pasta with Pesto, garnished with oven fennel , goat cheese and arugula.
hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) cremiger Ziegenkäse und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.
Homemade apple chutney (contains wine), creamy goat cheese and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.
hausgemachtes , Rucolapesto, knusprige Drillinge und Ziegenkäse auf cremigem Schmand, garniert mit Lauchzwiebeln und fruchtigen Granatapfelkernen.
Thin wheat layer with sour cream, homemade pesto, crispy potatoes, goat cheese, spring onions and pomegranate seeds.
Milch(alternative)Heißgetränk mit hausgemachter Rote Bete-Gewürzmischung.
Allergene und Zusatzstoffe
1a Weizen / 1b Roggen / 1c Gerste / 1d Hafer / 1e Dinkel /
8a Mandeln / 8b Haselnüsse / 8c Walnüsse / 8d Cashewkerne
Specials
Cremiger Hummus und orientalisch angemachter Minz-Rotkohl auf knusprigem Bio-Landbrot, garniert mit Granatapfelkernen und gerösteten Haselnüssen.
A slice of organic potato bread with creamy hummus and oriental dressed minty red cabbage garnished with pomegranate seeds and roasted hazelnuts.
Pasta, frisch von Rossini, in würzigem Rucolapesto, garniert mit gegrilltem Fenchel, Ziegenkäse und Rucola.
Pasta with Pesto, garnished with oven fennel , goat cheese and arugula.
hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) cremiger Ziegenkäse und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.
Homemade apple chutney (contains wine), creamy goat cheese and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.
hausgemachtes , Rucolapesto, knusprige Drillinge und Ziegenkäse auf cremigem Schmand, garniert mit Lauchzwiebeln und fruchtigen Granatapfelkernen.
Thin wheat layer with sour cream, homemade pesto, crispy potatoes, goat cheese, spring onions and pomegranate seeds.
Milch(alternative)Heißgetränk mit hausgemachter Rote Bete-Gewürzmischung.
Speisen
Cremiger Hummus und orientalisch angemachter Minz-Rotkohl auf knusprigem Bio-Landbrot, garniert mit Granatapfelkernen und gerösteten Haselnüssen.
A slice of organic potato bread with creamy hummus and oriental dressed minty red cabbage garnished with pomegranate seeds and roasted hazelnuts.
hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) cremiger Ziegenkäse und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.
Homemade apple chutney (contains wine), creamy goat cheese and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.
Laugenstange mit veganer Bratwurst und süßem Senf, hausgemachtem Rotkrautsalat, hausgemachtem veganen Obatzter, 1 Bio-Spiegelei und Butter.
Pretzel stick with vegan sausage and sweet mustard, homemade red cabbage salad, homemade vegan Obatzter, 1 organic fried egg and butter.
Stullen
Ganztägig verfügbar
mit Rührei, getrockneten Tomaten, hausgemachtem Paprika-Chilifrischkäse und Gewürzmischung, sowie Rucola auf Bio- Landbrot
a slice of organic potato bread with homemade chili cream cheese and seasoning mix, sun-dried tomatoes, scrambled eggs and arugula
mit hausgemachtem Paprika-Kräuter-Dip und Gewürzmischung, mediterranem Grillgemüse und Rucola auf Bio-Landbrot
a slice of organic potato bread with homemade chilidip, mediterranean roasted vegetables, arugula and seasoning mix
Erdnussbutter, Banane, Ahornsirup, hausgemachtes Granola, Granatapfelkerne auf Bio-Landbrot
a slice of organic potato-bread with peanut butter, banana, homemade granola, pomegranate seeds and maple syrup
Hausgemachter Rote-Bete-Hummus, Apfel, Ziegenkäse, Walnüsse, Granatapfelkerne, Schnittlauch und hausgemachte Gewürzmischung auf Bio-Landbrot
a slice of organic potato-bread with homemade beetroot-hummus and seasoning mix, apple slices, goat cheese, walnuts, pomegranate seeds and chive
Cremiger Hummus und orientalisch angemachter Minz-Rotkohl auf knusprigem Bio-Landbrot, garniert mit Granatapfelkernen und gerösteten Haselnüssen.
A slice of organic potato bread with creamy hummus and oriental dressed minty red cabbage garnished with pomegranate seeds and roasted hazelnuts.
Frühstück
Mo-Fr 10-12 Uhr
Sa/So 10-13 Uhr
Hausgemachtes Crunchy-Granola mit Joghurt, frischem Obst der Saison und Honig. (*Vegane Variante mit Sojajoghurt und Agavendicksaft)
Yoghurt with homemade crunchy- granola, fresh fruits and honey (vegan option available)
Bio-Croissant mit Alsan (auf Wunsch mit Butter) und hausgemachter Konfitüre.
Organic Croissant with Marge (or butter) and homemade jam
Brot- und Brötchen, hausgemachte Aufstriche, hausgemachte Konfitüre, Avocado.
Rolls and organic potato-bread with three homemade dips, jam and avocado
Brot und Brötchen, Bio-Käseauswahl, hausgemachter Paprika-Chilifrischkäse, hausgemachte Konfitüre und Butter.
Rolls and organic potato-bread with butter, variety of organic cheeses, homemade chili cream cheese and jam
Ihr möchtet euch euer Frühstück selbst zusammen stellen oder noch etwas dazu bestellen? kein Problem. Schaut euch in der Kategorie “Extras“ um!
You want to put together your own breakfast or order something extra? No problem. Take a look at the category „Extras“!
Geröstetes Bio-Kartoffelbrot, Spiegelei aus 2 Bio- Eiern (Größe L), Avocado, Antipastigemüse und getrocknete Tomaten auf saisonalem Salatbett, Mozzarella, ein Dip nach Wahl und Joghurt mit Honig, hausgemachtem Granola und Obstsalat.
Toasted organic potato bread, fried egg from 2 organic eggs (size L), avocado, antipasto vegetables and sun-dried tomatoes on a bed of seasonal lettuce, mozzarella, a dip of your choice and yogurt with honey, homemade granola and fruit salad.
Laugenstange mit veganer Bratwurst und süßem Senf, hausgemachtem Rotkrautsalat, hausgemachtem veganen Obatzter, 1 Bio-Spiegelei und Butter.
Pretzel stick with vegan sausage and sweet mustard, homemade red cabbage salad, homemade vegan Obatzter, 1 organic fried egg and butter.
Extras
Rührei aus 2 Bio-Eiern
Two organic scrambled eggs
1 gekochtes Bio Ei
1 organic boiled egg
One roll
Croissant
Pretzel croissant
Homemade jam
Vegan and organic chocolate spread
Organic peanut butter
Hummus, Rote Bete Hummus, Paprika-Kräuter-Dip
Homemade vegan dips: hummus or beetroot-hummus, chilidip
One serving of honey
Wechselnde Sorten
Homemade cream cheese (changing varities)
Eine Portion Bio-Käse, verschiedener Sorten. Bitte sagt uns, wenn ihr irgendetwas nicht mögt oder dürft (zb. Rohmilchkäse, Brie…)
One portion organic cheese, different sorts. Please tell us if you don`t like or are not allowed to eat something
Spiegelei aus 2 Bio-Eiern
Two organic fried eggs
Side salad
a slice of organic potatobread
glutenfreier Gebäckmix (nicht vegan. Enthält Soja/GLUTENFREIE Weizenstärke und LAKTOSEFREIES Milchpulver)
Flammkuchen
Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende
Sa/So 13 Uhr bis Küchenende
Rote Bete auf cremigem Schmand mit Ziegenfrischkäse, garniert mit Walnüssen, Rucola und Honig.
Thin wheat layer with sour cream, beetroot, goat cheese, walnuts, arugula and honey
Mediterranes Gemüse auf cremigem Schmand, garniert mit hausgemachtem Paprika-Kräuter-Dip, Salatkernen und Rucola
Thin wheat layer with sour cream, homemade chilidip, mediterranean roasted vegetables, mixed seeds and arugula
Fruchtiges Mango Chutney auf cremigem Schmand, garniert mit Ziegenfrischkäse, gesalzenen Cashews und Schnittlauch
Thin wheat layer with sour cream, mango chutney, goat cheese, roasted chashew nuts and chive.
hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) cremiger Ziegenkäse und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.
Homemade apple chutney (contains wine), creamy goat cheese and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.
hausgemachtes , Rucolapesto, knusprige Drillinge und Ziegenkäse auf cremigem Schmand, garniert mit Lauchzwiebeln und fruchtigen Granatapfelkernen.
Thin wheat layer with sour cream, homemade pesto, crispy potatoes, goat cheese, spring onions and pomegranate seeds.
Gerichte
Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende
Sa/So 13 Uhr bis Küchenende
Chili SIN Carne (mit Sojagranulat) dazu Bio-Naturreis und Schmand.
Vegan chili sin carne with organic brown rice and cream (vegan cream also available)
Wechselnde Pastagerichte: Für aktuelle Infos, frag doch bitte beim Servicepersonal nach 🙂
Regularly changing pasta dishes: please ask the service for more information 🙂
Pasta, frisch von Rossini, in würzigem Rucolapesto, garniert mit gegrilltem Fenchel, Ziegenkäse und Rucola.
Pasta with Pesto, garnished with oven fennel , goat cheese and arugula.
Salate
Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende
Sa/So 13 Uhr bis Küchenende
Paprika, hausgemachter Krautsalat, Gurke, geröstete Salatkerne, Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot
Mixed salad with Pepper, tomatoes, cucumber, cherry pomegranate seeds, seasonal lettuces, roasted seeds and organic potato-bread
Ziegenkäse, Weintrauben, Walnuss- und Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot
mixed salad with goat cheese, grapes, walnuts, pomegranate seeds, seasonal lettuces and organic potato-bread
Hausgemachter Hummus, Kichererbsen, Paprika, Gurke, Granatapfelkerne, geröstete Salatkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot
mixed salad with homemade hummus, chickpeas, pepper, cucumber, pomegranate seeds, roasted seeds, seasonal lettuces and organic potato-bread
Himbeer (vegan) I Honig-Senf I Balsamico (vegan)
Raspberry (vegan) I honey-mustard I balsamic (vegan)
Kleinigkeiten
Ganztägig verfügbar
Mit hausgemachtem Dip und Salatbeilage.
Quiche of the day with homemade dip and side salad
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, hausgemachtem Hummus, Grünzeug, garniert mit Walnüssen, Granatapfelkernen und Honig, dazu Bio-Landbrot
Beetroot carpaccio w/ goat cheese, homemade hummus, greens, walnuts, pomegranate seeds, honey and organic potato bread
Smoothies
Voelkel Orangensaft, Spirulina und Matcha
A blend of orange juice, spirulina and matcha powder
Voelkel Orangensaft, frischer Spinat und Banane
A blend of orange juice, spinach and banana
Hafermilch, roher Kakao, Moringa, Datteln und Banane
A blend of oat milk, raw cocoa, moringa powder, dates and banana
Voelkel Orangensaft, frischer Spinat, Banane, Avocado und Ingwer
A blend of orange juice, spinach, banana, avocado and ginger
Haferdrink, Mangosaft, Heidelbeeren, Hanfprotein, Erdnussmus, Agave
oatmilk, mangojuice, blueberries, hemp protein powder, peanut butter, agave syrup
Getränke
Heißmacher
Kaffeespezialitäten wahlweise mit Haferdrink1, Sojadrink5, laktosefreier Milch oder Kuhmilch6
mit Espressoshot und hausgemachtem Kurkuma- Mix
w/ an espresso shot and our homemade turmeric-herbs-blend
mit Espressoshot und hausgemachtem Karamell-Kokos-Sirup
w/ an espresso shot and homemade caramel-coconut-syrup
warmer Milchschaum
Earl Grey I Darjeeling I Früchte I Grün I Kräuter
Organic tea (earl grey I darjeeling I fruit flavoured I green I mixed herbs)
hausgemachter Tee mit frischer Minze und Zitrone
Homemade tea w/ fresh mint and lemon
hausgemachter Tee mit frischem Ingwer und Zitrone
Homemade tea w/ fresh ginger and lemon
Milch(alternative)Heißgetränk mit hausgemachter Rote Bete-Gewürzmischung.
Mischen
Voelkel Bio- Rhabarbersaft, Bitter Lemon, Zitrone, Minze
organic rhubarb juice, bitter lemon, mint
Voelkel Bio- Mangosaft, Bitter Lemon, Grenadine, Holunderblütensirup, Orange
organic mango juice, bitter lemon, pomegranate syrup, elderflower syrup, slice of orange
Holunder-Zitrone, Granatapfel-Zitrone (solange der Vorrat reicht)
homemade lemonade (ask our staff for daily recommendation)
Bio-Schorlen
Pink Grapefruit I Ananas I Chardonnay Traube I Rhabarber I Streuobst Apfel I Birne I Maracuja I Mango
Organic fruit juice spritzer (pink grapefruit, pineapple, grape, rhubarb, apple, pear, passion fruit, mango)
Pink Grapefruit I Ananas I Chardonnay Traube I Rhabarber I Streuobst Apfel I Birne I Maracuja I Mango
Organic fruit juices (pink grapefruit, pineapple, grape, rhubarb, apple, pear, passion fruit, mango)
Organic orange juice
Flaschen
Still I Sprudel
a carafe of water (without gas/ sparkling water)
Blutorange I Zitrone
Organic lemonade (blood orange I lemon
Kola I Kola zuckerfrei I Mischmasch
cola | cola sugarfree | ‚Mischmasch‘ (mixture of orange soda and cola)
Bier
Ein harmonisch würziges Pilsener mit einer leichten Hopfennote und angenehmer Frische.
Auch alkoholfrei erhältlich.
„Ein erfrischend-naturtrübes Biermischgetränk mit dem spritzig herben Geschmack der Zitrone. Das naturbelassene, unfiltrierte Zwickelbier verleiht dem Gilde Radler seine feine Trübung“
Weine
Typische Riesling-Frische mit einer dezenten Zitrusnote, fruchtig-trocken
Saftig-frische Frucht, feine Mineralität und eine schöne, nussige Note, fruchtig-trocken.
Cuvee aus Sauvignon Blanc, Kerner und Riesling, angenehme Frische und leichte Restsüße, süffiger Wein, trocken.
Portugieser und Cabernet Sauvignon, intensive Aromen, Duft nach Zitrus- und Kernobstaromen. Süffiger Wein zum Genießen.
Frisch-säuerlich, fruchtiges Bukett.
wine spritzer
1 Flasche Weißwein oder Rosé (frisch, fruchtiger Weißwein/Rosé I halbtrocken), + 1l Karaffe Wasser (still oder sprudel)
Cuvée aus drei leckeren Cabernet Sorten und Merlot, vollmundiger Wein zum Teilen.
Drinks
Gin, Tonic Water, Limette oder Gurke.
Rum, Cola, Limette.
Aperol, Prosecco, Soda, Orange.
Prosecco, Holunderblütensirup, Minze, Limette, Soda.
Lillet, Wildberry-Limo, Beerenmischung.
Prosecco, Ginger Ale, Granatapfelkerne und Minze.
Mangosaft, Maracujasaft, Gin, Karamellsirup, Eiswürfel, gemixt
mango- and passion fruit juice, gin, caramel syrup, crushed ice, blended
Aperol, Prosecco, Soda, Voelkel Maracujasaft, Orange.