Speisekarte

Specials (so lange der Vorrat reicht)

20,50€

1l Karaffe Passerina Weißwein (frisch, fruchtiger Bio-Weißwein I halbtrocken), + 1l Karaffe Wasser (still oder sprudel)

Mangosaft, Maracujasaft, Gin, Karamellsirup, Eiswürfel, gemixt

mango- and passion fruit juice, gin, caramel syrup, crushed ice, blended

Fruchtiges Mango Chutney auf cremigem Schmand, garniert mit Ziegenfrischkäse, gesalzenen Cashews und Schnittlauch

Thin wheat layer with sour cream, mango chutney, goat cheese, roasted chashew nuts and chive.

  • vegetarisch
  • Auch in vegan erhältlich

mit hausgemachtem Erdnussmus, Banane, Erdnüssen, Granatapfelkernen und Ahornsirup

with homemade peanut cream, banana, peanuts, pomegranate seeds and maple syrup

  • Vegan

Pasta, frisch von Rossini, in würzigem Bärlauchpesto, garniert mit getrockneten Tomaten, Parmesan, gerösteten Salatkernen, Granatapfelkernen und Rucola.
Pasta with spicy wild garlic pesto, garnished with sun-dried tomatoes, parmesan cheese, pomegranate seeds, roasted seeds and arugula.

garniert mit hausgemachtem Meerrettichschmand, Dill und Sprossen, dazu Bio-Landbrot

Beetroot soup garnished with an homemade horseradish sour cream, dill and sprouts, served with organic potato bread

Pasta, frisch von Rossini, garniert mit Rucola, karamellisiertem Chili-Rosenkohl, Granatapfelkernen und Haselnüssen

a creamy cheese pasta, garnisched with arugula, caramelised chilli Brussels sprouts, pomegranate seeds and hazelnuts

mit Balsamico-Rotkohl aus dem Ofen, hausgemachter Cashew-Creme, Feldsalat, Granatapfel- und Cashewkernen, auf knusprigem Bio-Landbrot

with balsamic red cabbage from the oven, homemade cashew cream, lamb’s lettuce, pomegranate and cashew nuts, on crispy organic farmhouse bread

  • vegan

rote Bete, saftige Orange, Ziegenkäse und geröstete Salatkerne auf saisonaler Salatmischung. Dazu hausgemachte Kürbiskernölvinaigrette und Bio-Landbrot.

Beetroot, juicy orange, goat’s cheese and roasted salad seeds on a seasonal salad mix. Served with homemade pumpkin seed oil vinaigrette and organic country bread.

Feldsalat-Rucolamix und hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) (ACHTUNG: aktuell mit RHABARBER Chutney) auf knusprigem Bio-Landbrot, mit cremigem Brie überbacken. getoppt mit gerösteten Salatkernen und Frühlingszwiebeln.

Lamb’s lettuce and arugula and homemade apple chutney (contains wine) on crispy organic farmhouse bread, topped with creamy brie, roasted seeds and spring onions.

hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) (ACHTUNG: vorübergehend mit RHABARBER chutney) cremiger Brie und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.

Homemade apple chutney (contains wine), creamy brie and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.

karamellisierter Chili-Rosenkohl, knusprige Drillinge, knackiger Apfel, Balsamico-Rotkohl, hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) und fruchtiger Apfel-Linsen-Walnuss-Salat, auf leckerem Feldsalat.

caramelized chilli rose cabbage, crispy potatoes, crunchy apple, balsamic red cabbage, homemade apple chutney (contains wine) and fruity apple-lentil-walnut salad, on a delicious lamb’s lettuce.

  • vegan

Allergene und Zusatzstoffe

Gluten (Hafer, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste)

Krebstiere/Fisch

Eier

Erdnüsse

Soja

Milch/Lactose

Schalenfrüchte (Mandeln, Hasel-und Walnüsse etc.)

Sellerie

Senf

Schwefeldioxid

Lupine (Schmetterlingsblütlern zugehörige Pflanze)

Weichtiere

Konservierungsstoffe

Farbstoffe

Süßstoffe

Geschmacksverstärker

Phosphat

Schwefel

Chinin

Koffein

Emulgatoren

Specials

hausgemachte Schokolade

Homemade hot chocolate

  • + 1,50€ mit Schuss (Rum, Amaretto, Baileys)

Pasta, frisch von Rossini, in würzigem Bärlauchpesto, garniert mit getrockneten Tomaten, Parmesan, gerösteten Salatkernen, Granatapfelkernen und Rucola.
Pasta with spicy wild garlic pesto, garnished with sun-dried tomatoes, parmesan cheese, pomegranate seeds, roasted seeds and arugula.

garniert mit hausgemachtem Meerrettichschmand, Dill und Sprossen, dazu Bio-Landbrot

Beetroot soup garnished with an homemade horseradish sour cream, dill and sprouts, served with organic potato bread

rote Bete, saftige Orange, Ziegenkäse und geröstete Salatkerne auf saisonaler Salatmischung. Dazu hausgemachte Kürbiskernölvinaigrette und Bio-Landbrot.

Beetroot, juicy orange, goat’s cheese and roasted salad seeds on a seasonal salad mix. Served with homemade pumpkin seed oil vinaigrette and organic country bread.

Feldsalat-Rucolamix und hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) (ACHTUNG: aktuell mit RHABARBER Chutney) auf knusprigem Bio-Landbrot, mit cremigem Brie überbacken. getoppt mit gerösteten Salatkernen und Frühlingszwiebeln.

Lamb’s lettuce and arugula and homemade apple chutney (contains wine) on crispy organic farmhouse bread, topped with creamy brie, roasted seeds and spring onions.

hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) (ACHTUNG: vorübergehend mit RHABARBER chutney) cremiger Brie und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.

Homemade apple chutney (contains wine), creamy brie and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.

karamellisierter Chili-Rosenkohl, knusprige Drillinge, knackiger Apfel, Balsamico-Rotkohl, hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) und fruchtiger Apfel-Linsen-Walnuss-Salat, auf leckerem Feldsalat.

caramelized chilli rose cabbage, crispy potatoes, crunchy apple, balsamic red cabbage, homemade apple chutney (contains wine) and fruity apple-lentil-walnut salad, on a delicious lamb’s lettuce.

  • vegan

Speisen

Pasta, frisch von Rossini, garniert mit Rucola, karamellisiertem Chili-Rosenkohl, Granatapfelkernen und Haselnüssen

a creamy cheese pasta, garnisched with arugula, caramelised chilli Brussels sprouts, pomegranate seeds and hazelnuts

mit Balsamico-Rotkohl aus dem Ofen, hausgemachter Cashew-Creme, Feldsalat, Granatapfel- und Cashewkernen, auf knusprigem Bio-Landbrot

with balsamic red cabbage from the oven, homemade cashew cream, lamb’s lettuce, pomegranate and cashew nuts, on crispy organic farmhouse bread

  • vegan

hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) (ACHTUNG: vorübergehend mit RHABARBER chutney) cremiger Brie und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.

Homemade apple chutney (contains wine), creamy brie and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.

Stullen

Ganztägig verfügbar

mit Rührei, getrockneten Tomaten, hausgemachtem Paprika-Chilifrischkäse und Gewürzmischung, sowie Rucola auf Bio- Landbrot

a slice of organic potato bread with homemade chili cream cheese and seasoning mix, sun-dried tomatoes, scrambled eggs and arugula

  • vegetarisch
  • + 4,40€ Salatbeilage
  • + 1,00€ glutenfrei

mit hausgemachtem Paprika-Kräuter-Dip und Gewürzmischung, mediterranem Grillgemüse und Rucola auf Bio-Landbrot

a slice of organic potato bread with homemade chilidip, mediterranean roasted vegetables, arugula and seasoning mix

  • vegan
  • +4,40€ Salatbeilage
  • +5,40€ Rühr-oder Spiegelei
  • +1,00€ glutenfrei

Erdnussbutter, Banane, Ahornsirup, hausgemachtes Granola, Granatapfelkerne auf Bio-Landbrot

a slice of organic potato-bread with peanut butter, banana, homemade granola, pomegranate seeds and maple syrup

  • Vegan
  • +1,00€ glutenfrei

Hausgemachter Rote-Bete-Hummus, Apfel, Ziegenkäse, Walnüsse, Granatapfelkerne, Schnittlauch und hausgemachte Gewürzmischung auf Bio-Landbrot

a slice of organic potato-bread with homemade beetroot-hummus and seasoning mix, apple slices, goat cheese, walnuts, pomegranate seeds and chive

  • Vegetarisch
  • +4,40€ Salatbeilage
  • +1,00€ glutenfrei

mit Balsamico-Rotkohl aus dem Ofen, hausgemachter Cashew-Creme, Feldsalat, Granatapfel- und Cashewkernen, auf knusprigem Bio-Landbrot

with balsamic red cabbage from the oven, homemade cashew cream, lamb’s lettuce, pomegranate and cashew nuts, on crispy organic farmhouse bread

  • vegan

Feldsalat-Rucolamix und hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) (ACHTUNG: aktuell mit RHABARBER Chutney) auf knusprigem Bio-Landbrot, mit cremigem Brie überbacken. getoppt mit gerösteten Salatkernen und Frühlingszwiebeln.

Lamb’s lettuce and arugula and homemade apple chutney (contains wine) on crispy organic farmhouse bread, topped with creamy brie, roasted seeds and spring onions.

Frühstück

Mo-Fr 10-12 Uhr

Sa/So 10-13 Uhr

Hausgemachtes Crunchy-Granola mit Joghurt, frischem Obst der Saison und Honig. (*Vegane Variante mit Sojajoghurt und Agavendicksaft)

Yoghurt with homemade crunchy- granola, fresh fruits and honey (vegan option available)

  • vegetarisch

Bio-Croissant mit Alsan (auf Wunsch mit Butter) und hausgemachter Konfitüre.

Organic Croissant with Marge (or butter) and homemade jam

  • vegan

Brot- und Brötchen, hausgemachte Aufstriche, hausgemachte Konfitüre, Avocado.

Rolls and organic potato-bread with three homemade dips, jam and avocado

  • vegan

Brot und Brötchen, Bio-Käseauswahl, hausgemachter Paprika-Chilifrischkäse, hausgemachte Konfitüre und Butter.

Rolls and organic potato-bread with butter, variety of organic cheeses, homemade chili cream cheese and jam

  • vegetarisch

Ihr möchtet euch euer Frühstück selbst zusammen stellen oder noch etwas dazu bestellen? kein Problem. Schaut euch in der Kategorie “Extras“ um!

You want to put together your own breakfast or order something extra? No problem. Take a look at the category „Extras“!

Geröstetes Bio-Kartoffelbrot, Spiegelei aus 2 Bio- Eiern (Größe L), Avocado, Antipastigemüse und getrocknete Tomaten auf saisonalem Salatbett, Mozzarella, ein Dip nach Wahl und Joghurt mit Honig, hausgemachtem Granola und Obstsalat.

Toasted organic potato bread, fried egg from 2 organic eggs (size L), avocado, antipasto vegetables and sun-dried tomatoes on a bed of seasonal lettuce, mozzarella, a dip of your choice and yogurt with honey, homemade granola and fruit salad.

  • Vegetarisch

mit hausgemachtem Erdnussmus, Banane, Erdnüssen, Granatapfelkernen und Ahornsirup

with homemade peanut cream, banana, peanuts, pomegranate seeds and maple syrup

  • Vegan

Extras

5,40€

Rührei aus 2 Bio-Eiern

Two organic scrambled eggs

1,90€

One serving of honey

Eine Portion Bio-Käse, verschiedener Sorten. Bitte sagt uns, wenn ihr irgendetwas nicht mögt oder dürft (zb. Rohmilchkäse, Brie…)

One portion organic cheese, different sorts. Please tell us if you don`t like or are not allowed to eat something

5,40€

Spiegelei aus 2 Bio-Eiern

Two organic fried eggs

Flammkuchen

Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende

Sa/So 13 Uhr bis Küchenende

Rote Bete auf cremigem Schmand mit Ziegenfrischkäse, garniert mit Walnüssen, Rucola und Honig.

Thin wheat layer with sour cream, beetroot, goat cheese, walnuts, arugula and honey

  • vegetarisch
  • Auch in vegan erhältlich

Mediterranes Gemüse auf cremigem Schmand, garniert mit hausgemachtem Paprika-Kräuter-Dip, Salatkernen und Rucola

Thin wheat layer with sour cream, homemade chilidip, mediterranean roasted vegetables, mixed seeds and arugula

  • vegetarisch
  • Auch in vegan erhältlich

Fruchtiges Mango Chutney auf cremigem Schmand, garniert mit Ziegenfrischkäse, gesalzenen Cashews und Schnittlauch

Thin wheat layer with sour cream, mango chutney, goat cheese, roasted chashew nuts and chive.

  • vegetarisch
  • Auch in vegan erhältlich

hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) (ACHTUNG: vorübergehend mit RHABARBER chutney) cremiger Brie und geröstete Kürbiskerne auf Schmand, garniert mit in Kürbiskernölvinaigrette angemachtem Rucola.

Homemade apple chutney (contains wine), creamy brie and roasted pumpkin seeds on sour cream, garnished with arugula, dressed in pumpkin seed oil vinaigrette.

Gerichte

Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende

Sa/So 13 Uhr bis Küchenende

Chili SIN Carne (mit Sojagranulat) dazu Bio-Naturreis und Schmand.

Vegan chili sin carne with organic brown rice and cream (vegan cream also available)

  • vegetarisch

Hausgemachtes, gelbes Curry mit gemischtem Gemüse, dazu Bio-Naturreis.

homemade yellow curry with mixed vegetables and organic brown rice

  • vegan

Wechselnde Pastagerichte: Für aktuelle Infos, frag doch bitte beim Servicepersonal nach 🙂

Regularly changing pasta dishes: please ask the service for more information 🙂

garniert mit hausgemachtem Meerrettichschmand, Dill und Sprossen, dazu Bio-Landbrot

Beetroot soup garnished with an homemade horseradish sour cream, dill and sprouts, served with organic potato bread

Pasta, frisch von Rossini, garniert mit Rucola, karamellisiertem Chili-Rosenkohl, Granatapfelkernen und Haselnüssen

a creamy cheese pasta, garnisched with arugula, caramelised chilli Brussels sprouts, pomegranate seeds and hazelnuts

karamellisierter Chili-Rosenkohl, knusprige Drillinge, knackiger Apfel, Balsamico-Rotkohl, hausgemachtes Apfelchutney (enthält Wein) und fruchtiger Apfel-Linsen-Walnuss-Salat, auf leckerem Feldsalat.

caramelized chilli rose cabbage, crispy potatoes, crunchy apple, balsamic red cabbage, homemade apple chutney (contains wine) and fruity apple-lentil-walnut salad, on a delicious lamb’s lettuce.

  • vegan

Salate

Mo-Fr 12 Uhr bis Küchenende

Sa/So 13 Uhr bis Küchenende

Paprika, hausgemachter Krautsalat, Gurke, geröstete Salatkerne, Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot

Mixed salad with Pepper, tomatoes, cucumber, cherry pomegranate seeds, seasonal lettuces, roasted seeds and organic potato-bread

  • vegan

Ziegenkäse, Weintrauben, Walnuss- und Granatapfelkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot

mixed salad with goat cheese, grapes, walnuts, pomegranate seeds, seasonal lettuces and organic potato-bread

  • vegetarisch

Hausgemachter Hummus, Kichererbsen, Paprika, Gurke, Granatapfelkerne, geröstete Salatkerne, saisonale Salatmischung, dazu Bio-Landbrot

mixed salad with homemade hummus, chickpeas, pepper, cucumber, pomegranate seeds, roasted seeds, seasonal lettuces and organic potato-bread

  • vegan

Himbeer (vegan) I Honig-Senf I Balsamico (vegan)

Raspberry (vegan) I honey-mustard I balsamic (vegan)

rote Bete, saftige Orange, Ziegenkäse und geröstete Salatkerne auf saisonaler Salatmischung. Dazu hausgemachte Kürbiskernölvinaigrette und Bio-Landbrot.

Beetroot, juicy orange, goat’s cheese and roasted salad seeds on a seasonal salad mix. Served with homemade pumpkin seed oil vinaigrette and organic country bread.

Kleinigkeiten

Ganztägig verfügbar

Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, hausgemachtem Hummus, Grünzeug, garniert mit Walnüssen, Granatapfelkernen und Honig, dazu Bio-Landbrot

Beetroot carpaccio w/ goat cheese, homemade hummus, greens, walnuts, pomegranate seeds, honey and organic potato bread

  • vegetarisch

mit hausgemachtem Erdnussmus, Banane, Erdnüssen, Granatapfelkernen und Ahornsirup

with homemade peanut cream, banana, peanuts, pomegranate seeds and maple syrup

  • Vegan

Smoothies

Voelkel Orangensaft, frischer Spinat und Banane

A blend of orange juice, spinach and banana

Hafermilch, roher Kakao, Moringa, Datteln und Banane

A blend of oat milk, raw cocoa, moringa powder, dates and banana

Voelkel Orangensaft, frischer Spinat, Banane, Avocado und Ingwer

A blend of orange juice, spinach, banana, avocado and ginger

Haferdrink, Mangosaft, Heidelbeeren, Hanfprotein, Erdnussmus, Agave


oatmilk, mangojuice, blueberries, hemp protein powder, peanut butter, agave syrup

Getränke

Heißmacher

Kaffeespezialitäten wahlweise mit Haferdrink1, Sojadrink5, laktosefreier Milch oder Kuhmilch6

hausgemachte Schokolade

Homemade hot chocolate

  • + 1,50€ mit Schuss (Rum, Amaretto, Baileys)

mit grünem Matcha- Pulver

w/ green matcha powder

4,50€

mit hausgemachtem Chai- Sirup
w/ homemade chai syrup

mit Espressoshot und hausgemachtem Kurkuma- Mix

w/ an espresso shot and our homemade turmeric-herbs-blend

mit Espressoshot und hausgemachtem Karamell-Kokos-Sirup

w/ an espresso shot and homemade caramel-coconut-syrup

Earl Grey I Darjeeling I Früchte I Grün I Kräuter

Organic tea (earl grey I darjeeling I fruit flavoured I green I mixed herbs)

3,50€

hausgemachter Tee mit frischer Minze und Zitrone

Homemade tea w/ fresh mint and lemon

hausgemachter Tee mit frischem Ingwer und Zitrone

Homemade tea w/ fresh ginger and lemon

Mischen

Voelkel Bio- Mangosaft, Bitter Lemon, Grenadine, Holunderblütensirup, Orange

organic mango juice, bitter lemon, pomegranate syrup, elderflower syrup, slice of orange

Voelkel Bio- Ananassaft, Grenadine, Zitronensaft, Limette

organic pineapple juice, pomegranate syrup, lemon juice, slice of lime

Holunder-Zitrone oder Granatapfel-Zitrone (solange der Vorrat reicht)

homemade lemonade (ask our staff for daily recommendation)

5,20€

Ananassaft, Minze und Eiswürfel, gemixt

pineapple juice, crushed ice and mint, blended

  • + 3,60€ Gin 4cl

Apfelsaft, Minze und Eis, gemixt

apple juice, mint and crushed ice, blended

  • + 3,60€ Gin 4cl

Bio-Schorlen

Pink Grapefruit I Ananas I Chardonnay Traube I Rhabarber I Streuobst Apfel I Birne I Maracuja I Mango

Organic fruit juice spritzer (pink grapefruit, pineapple, grape, rhubarb, apple, pear, passion fruit, mango)

Pink Grapefruit I Ananas I Chardonnay Traube I Rhabarber I Streuobst Apfel I Birne I Maracuja I Mango

Organic fruit juices (pink grapefruit, pineapple, grape, rhubarb, apple, pear, passion fruit, mango)

Flaschen

3,50€

Kola I Kola zuckerfrei I Mischmasch

cola | cola sugarfree | ‚Mischmasch‘ (mixture of orange soda and cola)

3,50€

Basilikum-Ingwer-Brause

basil-ginger-lemonade

Bier

„Ein erfrischend-naturtrübes Biermischgetränk mit dem spritzig herben Geschmack der Zitrone. Das naturbelassene, unfiltrierte Zwickelbier verleiht dem Gilde Radler seine feine Trübung“

Weine

Cuvee aus Sauvignon Blanc, Kerner und Riesling, angenehme Frische und leichte Restsüße, süffiger Wein, trocken.

Portugieser und Cabernet Sauvignon, intensive Aromen, Duft nach Zitrus- und Kernobstaromen. Süffiger Wein zum Genießen.

20,50€

1l Karaffe Passerina Weißwein (frisch, fruchtiger Bio-Weißwein I halbtrocken), + 1l Karaffe Wasser (still oder sprudel)

6,80€ / 22,80€

Cuvée aus Merlot und St. Laurent. Leicht b(ä)rige Note, fruchtig trocken im Geschmack.

  • Vegan

Cuvée aus drei leckeren Cabernet Sorten und Merlot, vollmundiger Wein zum Teilen.

Drinks

8,90€

Gin, Tonic Water, Limette oder Gurke.

7,50€

Prosecco, Holunderblütensirup, Minze, Limette, Soda.

5,20€

Ananassaft, Minze und Eiswürfel, gemixt

pineapple juice, crushed ice and mint, blended

  • + 3,60€ Gin 4cl

Apfelsaft, Minze und Eis, gemixt

apple juice, mint and crushed ice, blended

  • + 3,60€ Gin 4cl

Mangosaft, Maracujasaft, Gin, Karamellsirup, Eiswürfel, gemixt

mango- and passion fruit juice, gin, caramel syrup, crushed ice, blended